Depois de analisar quase ao pormenor a ementa dos vários restaurantes do Lisbon Week Março 2017, esta escolha foi 5 estrelas.
A chegada foi recebida por uma extrema simpatia do empregado e chefe de sala. Os nossos casacos foram para o cabide interior e a nossa mesa bem apresentável, lá estava à nossa espera.
Menu apresentado, escolhas feitas (água e copo de vinho) e bebodas pedidas, há uma ligeira pausa até que nos sirvam o couvert e as entradas...
Couvert destaco a manteiga de beterraba (muito suave).
Das entradas o "presunto" é excelente e os cogumelos com ovo cozido a baixa temperatura leva-nos a outro patamar de degustação.
Rib e entrecote cozinhados na perfeição. A trilogia de flor de sal merece destaque e adorei. Acompanhamentos escolhemos legumes saltados e arroz de grelos (ambos bons). Os molhos são dispensáveis (molho de queijo e asiático com as 3 pimentas).
Sobremesa as farófias e algo de chocolate (em que se sente o quente e o frio na mesma taça com bocados de chocolate), estavam óptimas.
O ambiente é excelente, calmo, tranquilo. O atendimento atencioso e simpático.
Recomendo a experiência!
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